뉴스에 났네요. 장미향을 맡으면서 숙면을 하면 기억력이 늘어난다고요~^^

장미는 

“쌍떡잎식물 장미목 장미과 장미속에 속하는 식물의 총칭”입니다. 

장미라는 말이 페르시아에서부터 온 것처럼, 장미유를 만드는 방법은 페르시아에서 제일 처음 시도되었고, 아랍과 인도에 전파되었습니다. 지금은요? 약 70-80%가 불가리아에서 생산되고 있다고 합니다.

불가리아, 이란, 독일에서는 다마스크 장미damask roses (Rosa damascena 'Trigintipetala')에서 장미유(Rose oil)를 얻습니다.

프랑스에서는 서양 장미[cabbage rose]라고 불리는 Rosa centifolia에서 얻고요.
 

 
장미유는 다양한 장미의 꽃잎에서부터 추출된 정유(essential oil)로 로즈 오토rose otto 또는 로즈 앱솔루트rose absolute라고 합니다.

귀한 장미유는 새로 딴 장미 꽃잎으로부터 수증기 증류로 얻습니다. 최근에는 초임계 이산화탄소법이나, 용매 추출법으로도 얻고 있습니다. 1 kg의 장미유를 얻기 위해서는 수백명이 3,4톤의 장미를 따야 한답니다. 아마도 가장 비싼 정유일 겁니다.

장미유 성분은 지금까지 300여종 이상인 것이 확인이 되었습니다. C10H18O 화학성분을 가진 geraniol이 있고요, 향이 나지 않는 파라핀들로 이루어졌습니다. 
 geraniol

1959년 0.5%의 농도를 갖고 있는 (-)-cis-rose oxide가 있음을 분석해 내었습니다. 1970년에 드디어 0.1%의 농도를 갖고 있는 beta-damascenone의 존재가 확인되었고, 이게 장미의 서양자두와 같은 과일냄새를 나게 하는 것임을 확인했습니다.

장미는 사랑과 아름다움의 상징입니다.  그리고 장미의 색에 따라 꽃말이 다른 거 아시죠?

Red: 최고의 사랑과 존경 

Pink: 우아하고 다감한 사랑의 느낌 

Dark Pink: 감사

Light Pink: 칭찬, 연민 

White: 순결, 순수, 과묵, 우정, 공경, 겸손

Yellow: 죽을 거 같은 사랑이나 플라토닉 사랑 (독일어권에서는 질투와 배신)

Yellow with red tips: 우정, 사랑에 빠짐 

Orange: 열정

Burgundy: 아름다움

Blue: 미스테리 

Green: 고요

Black: 값싼 헌신(실제로 검은색 장미는 만들 수 없다네요~)

Purple: (부모나 어머니의 사랑같은) 보호

장미유의 효능은 아래와 같다고 합니다.^^

강간, 강장, 건위, 살균, 소염, 수렴, 이뇨, 지혈, 진경, 진정, 최음, 통경, 항우울

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-원종옥